オーガニックレストラン　泥武士自然海塩

■ 創健社　地中海の天日塩　700g

南イタリアの伝統的な入浜式の塩田で天日乾燥させた自然塩です。ミネラル分が豊富に含まれ、料理の素材本来の味を引き出します。

■ ゲランドの塩　（顆粒）125g

フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、古代からの製法で塩職人が作り続ける、本物の海の塩「ゲランドの塩」。バランスよくミネラル成分を含んだ100％自然海塩は、素材が持つ本当の美味しさを完璧に引き出します。

■ 【フェアトレード】味わい深いまろやかな塩モンゴル岩塩

＜産地＞ “モンゴル岩塩”は、モンゴルの首都ウランバートルから東へ約700km行ったドルドノ県にあるサンギンダライ湖から採取されました。果てしない大草原の中に位置する湖の周辺には、都市や工場など水を汚染するものは一切なく、天然のままの塩を採るには最高の環境です。塩は毎年6月上旬から10月頃、湖が凍結していない時期に採取されます。